La elaboración de la mistela, parte de uvas seleccionadas que se dejan madurar más tiempo  en los viñedos del necesario para elaborar vino. Asi se logra obtener mayor riqueza de azucares en los granos de uva que utilizaremos. Una vez prensadas se le añade alcohol vínico al mosto lo que evitara que inicie la fermentación. Este proceso se le conoce como apagado, consiguiendo con ello que todos los azucares naturales de la uva se conserven intactos.

Graduación: 15 º

DULCE NATURAL

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